Чёрная икра в России

Материал из Documentation.

Содержание 1 Потребление 2 Производство 3 Внешняя торговля 3.1 Импорт 4 Регионы 4.1 СЗФО 4.1.1 Вологодская область 5 Показатели 5.1 Производство 5.2 Экспорт 5.3 Импорт 6 Перспективы 7 Ссылки 8 Примечания

[править] Потребление

Основная статья: Потребление чёрной икры в России

В России ежегодно потребляется более 250 тонн чёрной икры.^[1]

[править] Производство

Основная статья: Производство чёрной икры в России

По состоянию на 2018 год легально производить чёрную икру в России могут только аквакультурные осетроводческие хозяйства, зарегистрированные в реестре осетровых хозяйств Росрыболовства (таковых, по состоянию на апрель 2018 года было 78). В год они производят, по данным Союза осетроводов, около 40 тонн чёрной икры.^[2]

[править] Внешняя торговля

[править] Импорт

Основная статья: Импорт чёрной икры в Россию

Основными странами-импортёрами чёрной икры в Россию в 2017 году были Китай (более 60 %), Италия и Уругвай.^[3]

[править] Регионы

[править] СЗФО

[править] Вологодская область

Вологодская область является крупным производителем чёрной икры.

[править] Показатели

[править] Производство

Производство чёрной икры в России (тонн):

• 2010 год: 13^[4]
• 2015 год: чуть более 43^[5]
• 2017 год: 41,6^[6]
• 2018 год: 44^[7]

[править] Экспорт

Экспорт чёрной икры из России (тонн):

• 2014 год: 1,65^[8]
• 2017 год: 7^[9]

[править] Импорт

Импорт чёрной икры в Россию (тонн):

• 2017 год: 11,6^[10]

Экспорт чёрной икры из КНР в Россию (тонн):^[11]

• 2015 год: 3,5
• 2018 год: почти 17

[править] Перспективы

Федеральное агентство по рыболовству (Росрыболовство) планирует увеличить экспорт черной икры из России к концу 2024 года в пять раз — до 38 тонн.^[12]

[править] Ссылки

• Чёрная икра

[править] Примечания

1. ↑ [1]
2. ↑ [2]
3. ↑ [3]
4. ↑ [4]
5. ↑ [5]
6. ↑ [6]
7. ↑ [7]
8. ↑ [8]
9. ↑ [9]
10. ↑ [10]
11. ↑ [11]
12. ↑ [12]